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September 12
Les présidents des Fédérations Françaises de Football se réunissaient aujourd'hui au Teich.
Ci-dessus à gauche, François Deluga (Député-Maire du Teich) et Jean-Pierre Escalette (Président de la Fédération Française de Football depuis 2005) à droite.
Ci-dessus, photo de groupe prise au port du Teich
August 16
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Connaissez-vous L’Eyre Bio ? Ce petit magasin ouvert du lundi au samedi, à deux pas de la mairie et de l’église du Teich ? C’est une mine d’or pour qui veut prendre soin de sa santé. A l’intérieur, véritable caverne d’Ali Baba, vous trouverez un peu de tout, comme dans une épicerie de quartier, sauf que...
Sauf que là-bas tout est Bio !
De l’alimentation aux cosmétiques en passant par les produits d’entretien, avec en prime un très joli rayon « cadeaux », grâce à Marie-Laure et Sylvie Bansard, vous n’aurez plus aucune excuse pour ne pas prendre soin de vous.
En effet, c’est d’abord ce que l’on mange qui nous protège… et à L’Eyre Bio, que du bon. Tous les produits sont garantis sans pesticide, sans paraben, sans produits toxiques ou dérivés du pétrole. Tout ce que ces deux sœurs vous proposent est issu de l’agriculture biologique.
Marie Laure, la benjamine sérieuse et calme, a fondé L’Eyre Bio au Teich en 2006. Elle s’occupe de toute la partie administrative et comptable.
Sa grande sœur Sylvie, quadrilingue engagée et militante pour une Europe plus respectueuse de l’environnement, la seconde au magasin ; c’est elle qui tient la boutique et prodigue des conseils avisés aux clients de plus en plus nombreux (il en arrive même de Bordeaux !). |
Sylvie Bansard, août 2009
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Ces deux sœurs ont toujours vécu « dans le bio » et ont beaucoup appris de leur père (herboriste chevronné) qui a quitté Paris dans les années 70 pour monter une ferme écologique.
Elles ont ouvert un nouveau point de vente à Salles en mai 2008, parce que la demande est toujours croissante et que l’affaire marche bien, malgré la concurrence de plus grosses structures. Justement, elles, elles tiennent à garder un magasin de proximité « à taille humaine » ou commerce rural et dialogue sont encore possibles.
 Rayon cadeaux, l'Eyre Bio |
Leur produit phare : Le panier de légumes (de saison !) de la semaine, à 18 euros.
Et en plus : Elles livrent à domicile !!!
Informations complémentaires sur leur site : http://www.leyre-bio.com
L’Eyre Bio – 3 bis, rue des Castaings – 33470 Le Teich
Tél. : 05 56 22 16 49 | August 05
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Fabienne Lafargue, juillet 2009
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Installée au Teich depuis 2006, Fabienne Lafargue dirige l’atelier de modelage, sculpture et poterie « Cœur de Terre ».
Cet atelier, ouvert à tout public, permet l’apprentissage ou le perfectionnement du travail de l’argile. Fabienne a choisi d’y enseigner les techniques de modelage de la faïence et du grés, pour la réalisation de ronds de bosses et de pots.
Le modelage est un art ancien ; au Néolithique, l’homme utilisait déjà l’argile pour modeler à la main des poteries qu’il cuisait ensuite au feu de bois. Ces pots en terre servaient à la préparation et au transport de la nourriture.
Fabienne n’utilise pas de tour et perpétue les techniques manuelles ancestrales :
- Au colombin : morceau d’argile roulé en cylindre de terre, long et étroit. Pour réaliser une grande pièce, il faudra assembler plusieurs colombins.
- Dans la masse : une boule d'argile est pressée entre les mains pour être mise en forme.
La terre assez molle est ensuite arrachée ou rajoutée selon le besoin.
- A la plaque : assemblage de morceaux plats afin de construire des pots ou ronds de bosse.
Après une période de séchage de 2 à 3 semaines, il faut cuire les objets. Dans son atelier trône un four dont la température peut atteindre 1300°. Selon la terre utilisée, les températures varieront de 800° à 1300°. |
Une élévation rapide de température provoquerait des fissures dans les objets. Aussi Fabienne fait tourner son four par paliers de températures, essentiellement la nuit.
L’atelier compte en moyenne 40 élèves (dont une dizaine d’enfants) qui se répartissent en petits groupes de 3 à 7 personnes toute l’année. Bien que les niveaux soient variés, Fabienne offre un accompagnement personnalisé et individuel à chacun.
En plus des séances « Découverte » ou « Modelage », Fabienne propose des séances « Expression » qui permettent de donner libre cours à la créativité de chacun, à partir d’un thème choisi. « La mise en volume du ressenti est très enrichissante et les objets réalisés lors des cours sont souvent chargés de fortes émotions » explique Fabienne, passionnée par son métier et les échanges qu'il permet.
 "Dans le train" |
 L'atelier Coeur de Terre |
Le modelage est une technique excellente, recommandée pour le développement de l’enfant.
Pour ouvrir cet art au plus grand nombre, Fabienne intervient régulièrement dans les écoles et les centres de loisirs.
Le samedi 12 septembre 2009, de 10h00 à 18h00, à l’Office du Tourisme, une exposition vous permettra de découvrir les œuvres des élèves.
Infos : Fabienne LAFARGUE – 06 68 48 73 29
Atelier Cœur de Terre – 7 rue du Stade – 33470 Le Teich | August 01 MISE EN ACCESSIBILITÉ DE LA PLAGE DE LE TEICH AU PUBLIC HANDICAPÉ
L'aménagement de la plage du Teich, jusqu'alors difficilement accessible aux personnes handicapées, était l'une des priorités de la Commission « Accessibilité et Handicap », mise en place par l'équipe municipale après les dernières élections municipales.
C'est désormais chose faite !
Il existe maintenant deux places de parking « réservées handicapés », des sanitaires adaptés (réservés aux hadicapés) proches des places de parking, un chemin d'accès en caillebotis jusqu'au poste actuel des Maîtres Nageurs Sauveteurs (MNS), une table de pique-nique avec emplacement handicapé. Un fauteuil type « Hippocampe » permet aux personnes à mobilité réduite d'accéder à l'eau par les « tapis de sol » en plastique, escamotables et antidérapants, avec l'aide des MNS présents formés à cet accompagnement, comme le montre la vidéo ci-dessus,
Notons d'ailleurs que l'ensemble des chemins entre le parc ornithologique et la cabane MNS a été refait en calcaire blanc pour faciliter l'acheminement. July 25
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Le Tilh, restaurant de gastronomie française, a ouvert ses portes au Teich le 4 juillet, juste à côté de son partenaire, l'hôtel All Suites Home.
Idéalement situé à l'entrée du Teich par la voie rapide, et à moins de 2 kilomètres de l'ancienne route de Bordeaux, le restaurant (de 80 couverts) est ouvert tous les jours en été. Six personnes (dont 2 Teichois) y travaillent avec bonne humeur.
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Pierre Buisson, juillet 2009
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Le Chef, Pierre Buisson, 45 ans, né en Côte d'Ivoire, a baroudé à travers le monde et travaillé avec les plus grands, avant d'arriver au Teich où il relève un nouveau défi en ouvrant ce restaurant : détourner les saveurs et les produits typiques de la région pour les sublimer dans des recettes venues d'ailleurs.
En restaurateur responsable, il ne propose que des produits de saison (garantie de fraîcheur et de saveur pour les clients) et se refuse à travailler les poissons dont les espèces sont en danger (il suit ainsi les préceptes de la Sea Food Alliance). Le restaurant produit en outre son propre saumon fumé et des projets sont en cours avec l'esturgeonnière du Teich. Pas de Bio dans son restaurant mais de l'éco gastronomie : une cuisine respectueuse de l'environnement.
Pierre Buisson propose un menu enfant (à 12 euros) tout à fait identique au menu adulte (à 24 euros) mais en quantité réduite. Il espère ainsi éveiller les enfants au goût en leur épargnant le steak haché frite traditionnel.
Gageons que ce Chef là saura séduire aussi bien les Teichois que leurs voisins ou les gens de passage !
Renseignements et réservation :
Le Tilh - 7 rue Copernis - 33470 Le Teich - Tél. : 05 56 83 62 35. |
Salle du restaurant |
Restaurant Gastronomique, Le Tilh | |
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