|
Denis & Laurence De Andrade, le 25 juillet 2009
|
L’hôtel-bar-restaurant Le Central est situé en plein centre du Teich, juste en face de l’église, à deux pas de la mairie. Derrière une rangée Albizzias en fleur, on peut découvrir sa terrasse où quelques tables en pierre et parasols verts égayent la rue.
Installés au Teich depuis 1996, Laurence et Denis (qui ont 3 enfants) ont repris cette activité voilà 13 ans et sont tout à fait satisfaits de la hausse constante de la fréquentation de leur établissement, liée à la hausse de la fréquentation du Teich : « Notre clientèle est essentiellement composée de gens du Bassin, mais l’été nous recevons énormément de touristes » précise Laurence.
Laurence, très impliquée dans la vie de sa commune et bénévole active dans le milieu associatif, est aux fourneaux. Denis, passionné de pétanque, sert au bar. Ils se sont ainsi réparti les taches mais sont tout à fait polyvalents et leur sens du service leur attache une clientèle fidèle et régulière.
Pour les aider, 4 employés viennent grossir l’équipe. La baisse récente de la TVA leur a d’ailleurs permis (en plus de baisser le tarif du café ou des boissons non alcoolisées et d'entamer des travaux de rénovation des huisseries) d’embaucher une personne supplémentaire.
|
Le restaurant |
Une chambre triple |
Travaux de rénovation |
L’hôtel (de 12 chambres dont 3 chambres triples) est ouvert tous les jours avec seulement une fermeture annuelle de quelques jours pour les vacances de noël. Les tarifs sont très abordables (de 37 à 45 euros la nuit selon les chambres, ou 55 euros en chambre triple), et des tarifs préférentiels sont prévus pour les groupes ou les longs séjours.
Le restaurant, ouvert le midi du lundi au vendredi (ainsi que le week-end à la haute saison) propose des menus à 12 euros comprenant potage de légumes, buffet de hors d'oeuvres, plat et légumes au choix, plateau de fromage, dessert et 1/4 de vin.. Cette formule tout à fait attractive leur permet de servir une moyenne de 80 couverts par jour. Pour les plus pressés, un service de brasserie (sandwichs, paninis, plats à emporter, etc.) est également proposé.
Le soir le restaurant est exclusivement réservé aux clients de l’hôtel .
Le bar (PMU et RAPIDO) est ouvert du lundi au samedi, de 06h30 à 20h30, et le dimanche de 06h30 à 13h00.
Le central, juillet 2009
Renseignements et réservation :
Laurence et Denis De Andrade
Le Central – 61 avenue de la Côte d’Argent – 33470 Le Teich. Tél. / Fax : 05 56 22 65 64.
|
Tools 
